Perdiz en Escabeche H. Huertas 500G

Perdiz escabechada tradicionalmente de Huertas. Cada lata contiene una perdiz salpimentada, dorada en aceite de oliva virgen extra y reposada en un escabeche suave de vinagre, aceite de oliva, pimienta negra, cebolla, ajo, laurel, puerro y tomillo.

Recomendamos deshuesarla, trocearla y presentarla en una ensalada elaborada al gusto. Combina muy bien con frutos secos y las frutas del bosque (como los arándanos y frambuesas) le confieren un contraste extraordinario.

Producto muy saludable por su alto en proteína y bajo en colesterol. Sin conservantes ni colorantes.

Se puede servir caliente o frío, como plato principal o como aperitivo, en la típica y sabrosisima ensalada de perdiz. Se pueden acompañar con un blanco verdejo, un tinto ligero o incluso con un espumoso.